
Ristorante

Ristorante
Il Ristorante
Gusto e Qualità
in Ogni Boccone
Dalla fragranza irresistibile delle nostre pizze cotte nel forno a legna alla succulenza delle carni alla griglia, ogni piatto è un’esplosione di gusto, preparato con ingredienti freschi e selezionati.
Cerchi qualcosa di diverso? Lasciati conquistare dai nostri hamburger gourmet e dalle specialità stagionali, pensate per sorprendere anche i palati più esigenti!

Menù cena
Antipasti
Tomino fuso7
€9,50
con speck e julienne di verdure profumate allo zenzero.
Tartare 160 gr di manzo7, 10
€18,00
con avocado e senape al miele
carpaccio del mulino7
€19,00
Carpaccio di manzo, mozzarella di bufala, pomodori, songino e olio al basilico
Kartoffelsalat3, 8, 10
€7,00
insalata di patate, insaporite con salsa vellutata Beer-Banti e aromi
Carne salada7, 8
€16,00
con mela, noci, ricotta, erba cipollina e sciroppo d’acero
TAGLIERI
TAGLIERE DEL TIROLO7
€16,00
x2 € 29,00
Prosciutto di montagna cotto arrosto, salame di cervo, salsiccia di cinghiale, coppa tirolese, kaminwurzen, pancetta tirolese al forno, formaggi misti e rafano
MAXI TAGLIERE CONTADINO1, 9
€32,00
Mortadella di Norcia con cinghiale, Culatta, Salame contadino, Speck cotto, Mortadella di fegato, Gnocco fritto e giardiniera dello chef
TAGLIERE DEL MASO7
€14,00
x2 €27,00
Lardo alle erbe, Salame all’aglio alla piastra, Porchetta di montagna, Carne salada, Formaggio d’alpeggio, Gustosa pannocchia
GRAN TAGLIERE DOLOMITI x27
€26,00
Speck del Trentino, Carne salada del Trentino, Lardo Trentino, Salame di Cervo, Formaggi misti, Pere a spicchi, frutta di stagione e Miele
Salumi e formaggi7
€12,00
Salumi e formaggi X27
€20,00
Salumi
€9,00
Formaggi7, 8
€12,00
PER I MENO AFFAMATI
PIATTO DI Hamburger con patatine*1
€10,00
PIATTO DI Würstel con patatine o crauti*1
€10,00
Pannocchia arrosto
€4,00
PIATTO DI Salamella con patatine*1, 12
€10,00
Patatine fritte1
€4,50
Bretzel normali a tutte le ore1, 3, 7, 11
€3,50
Bretzel giganti a tutte le ore1, 3, 7, 11
€4,50
Bretzel gigante farcito speck e formaggio1, 7
€6,50
*Hamburger, würstel e salamella vengono serviti senza panino
MENU BAMBINI
PASTA1, 7
€8,00
Pomodoro, pesto, ragù, panna e prosciutto
PIATTO DI HAMBURGER CON PATATINE1
€10,00
PIATTO DI WüRSTEL CON PATATINE1
€10,00
PRIMI PIATTI
Tagliatelle al ragù di cinghiale1, 9, 12
€14,00
Risotto alla birra sixtus1, 7
€14,00
con cuore di taleggio e dadolata di verdure
Risotto Beer-Banti7, 12
€15,00
con salsiccia, radicchio e scamorza affumicata
Risotto cacio e pepe7, 8
€15,00
Lime e pinoli tostati
Tris di canederli burro e salvia1, 3, 7
€9,50
rosso alle barbabietole, verde agli spinaci, bianchi allo speck
Spätzle agli spinaci1, 3, 7
€9,50
con panna e speck
Pizzoccheri1,7
€13,00
SECONDI PIATTI
Polenta e zola7
€11,00
Polenta e funghi porcini
€13,00
Galletto alla diavola
€16,00
con salsa piccante in accompagnamento e patatine
Panino con hamburger di Black Angus 250gr.1, 7, 11
€18,00
insalata, pomodoro, piave DOP, cipolla rossa caramellata e cetrioli
CUBE ROOL IRLANDESE
€25,00
Con salsa Chimichurri (aceto rosso, origano, aglio, prezzemolo, peperoncino e cipolla rossa) e tris di verdure
Strum Truppen Platt1, 12
€16,00
salsiccia, salamella, würstel, praga con crauti e patatine
Costata di manzo (450 gr. circa)1
€22,00
con patatine
Costine di maiale1, 10
€13,00
con salsa BBQ e polenta o patatine
Filetto di manzo alla griglia
CON PATATINE1
€24,00
Filetto di manzo alla griglia7
€26,00
con speck su fonduta di taleggio allo zafferano
Wiener schnitzel1, 3, 7
€18,00
cotoletta impanata (arista) con patatine
Grigliatona mista di carne1, 12
€19,50
controfiletto di manzo, scottadito di agnello, coppa di maiale, petto di pollo, salsiccia e salamella
FIORENTINA DI SCOTTONA (1 KG. CIRCA)1
€48,00
Con patatine
STINCO AFFUMICATO1, 3
€19,00
Con cotenna, rösti, cetrioli e verze saltate con bacon
insalata di pollo11
€15,00
pollo CBT, cannellini, mais, radicchio, carote, songino, pomodorini e humus di ceci
PULLED PORK1, 7, 11
€16,00
coscia di maiale cotta a bassa temperatura con crauto rosso, salsa BBQ e cheddar con patatine
humburger di pollo panato1, 5, 8, 11
€16,00
Insalta iceberg, pomodoro, salsa guacamole, crunch fried onions con patatine
ALTERNATIVA PANINO SENZA GLUTINE +2
BEVANDE E CAFFETTERIA
Acqua cl 0.50
€2,50
Pepsi
€3,50
Aranciata
€3,50
Lemonsoda
€3,50
Acqua Tonica
€3,50
Gassosa
€3,50
The Limone/Pesca
€3,50
Caffè
€1,50
al tavolo
€2,00
Caffè decaffeinato
€1,80
al tavolo
€2,30
Caffè orzo
€2,00
al tavolo
€2,50
Caffè corretto
€2,00
al tavolo
€2,50
Amari
€4,50
Liquori vari
€4,50
Non si fanno conti separati
Menù Compagnie
Menù 1 – 40€
Carne salada con spumino di caprino e composta di cipolle rosse, Kartoffeln salad, 1 brezel
Risotto con salsiccia, radicchio rosso, scamorza affumicata
Sturmtruppen plat: salsiccia, salamella, würstel, praga con crauti o patatine
Caffè e coperto inclusi
MENU 2 – 36€
Strudel caldo con patate rosse, verze e formaggio d’alpeggio
Spätzle con ragù di cinghiale o panna e speck
Stinco di maiale al forno con sugo di cottura e patata al cartoccio
Caffè e coperto inclusi
MENU 3 – 42€
Mix di affettati e formaggi tipici tirolesi, 1 brezel
Pizzoccheri
Grigliatona di carne con patatine e verdure spadellate
Caffè e coperto inclusi
MENU 4 – 39€
Mix di affettati e formaggi tipici tirolesi, 1 brezel
Canederli allo speck, erba cipollina con burro e salvia
Gulash con polenta
Caffè e coperto inclusi
MENU 5 – 45€
Lonzino di maiale affumicato con foglie di radicchio e albicocche secche
BIS DI PRIMI:
Spätzle con ragù di cinghiale o panna e speck
Risotto con salsiccia, radicchio rosso, scamorza affumicata
Controfiletto con rosti e crauti in insalata
Caffè e coperto inclusi
FESTPLATT
PIATTO UNICO:
Stinco al forno, spätzle, bratwurst,
crauti e patata al cartoccio + birra media
26€
PIATTO UNICO:
Stinco al forno, spätzle, bratwurst,
crauti e patata al cartoccio + litro di birra
30€
Coperto incluso
Non si fanno conti separati
N.B. In tutti i menù sono escluse le bevande e le portate possono essere composte a vostro gradimento
ALLERGENI
Si informanmo i clienti che gli alimenti somministrati presso questo esercizio possono contenere uno o più dei seguenti allergeni come ingredienti o in tracce derivanti dal processo produttivo. Elenco allergeni alimentari e reg. C.E. 1169/11 D.Lgs 109/92 88/2009 e s.m.i.
1 Cereali conententi glutine: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati 2 Crostacei e prodotti a base di crostacei 3 Uova e prodotti a base di uova 4 Pesce e prodotti a base pesce 5 Arachidi e prodotti a base di arachidi 6 Soia e prodotti a base soia 7 Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio) 8 Frutta a guscio, vale a dire: mandorile, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland (Macadamia), e i loro prodotti derivati 9 Sedano e prodotti a base di sedano 10 Senape e prodotti a base di senape 11 Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo 12 Anidride solforosa e solfiti (possibilmente contenuti nei vini) 13 Lupini e prodotti a base di lupini 14 Molluschi e prodotti a base di molluschi.







