Polenta Beer-Banti: prosciutto, fontina e uovo € 8,00
Giro polenta: polenta, zola, salsicce, funghi e cervo € 13,50
Antipasti
Antipasto Beer-Banti: fonduta di formaggio valdostana, crostone di polenta, bruschetta al lardo, gnocco fritto ,frittatina di zucchine e wurstel in camicia.
10,50€
Insalatina di salmone con toma mele e noci.
9,00€
Kartoffenlsalat: insalata di patate, insaporite
con salsa vellutata “Beer-Banti”, aromi € 5,00
Tomino fuso con salsa tiepida ai porri e bacon
€ 7,50
Carne salada: con spumino di caprino e composta di cipolle rosse
€ 8,00
Strudel caldo con: verze, patate rosse e formaggio alla birra su vellutata di Taleggio
€ 7,00
Lonzino di maiale affumicato con: pere, grana, speck e miele
€ 8,00
Antipasto Schwarzwald: Wurstel salad, Prosciutto affumicato della Foresta Nera IGP, Cetrioli, Spalla di maiale, Caminwurstel, Salame nero, e Maxiwurstel.
€ 10.00
Primi
Zuppa di fagioli con salsiccia piccante
€ 8,00
Tagliatelle Beer-Banti:verdure saltate, zafferano e speck € 9,00
Tagliatelle al ragù di cinghiale € 9.00
Pizzoccheri
€ 8,00
Canederli speck e formaggio con burro e salvia
€ 6,50
Canederli speck e formaggio alla birra con fonduta di taleggio
€ 6,50
Risotto Beer-Banti con salsiccia, radicchio e scamorza affumicata
€ 7,50
Risotto al Lagrein con speck, taleggio e ristretto di aceto balsamico
€ 7,50
Spaetzle verdi agli spinaci con panna e speck
€ 7,00
Secondi
Costine di maiale alla birra con salsa barbecue e polenta € 10,00
Gròstel: Filetto di maiale con cipolle e patate saltate
€ 12,00
Spadellata Beer-Banti: Wurstel, Cipolle, Patate e salsa piccante.
€ 10
Galletto alla griglia con salse varie in accompagnamento
€ 10,50
Tagliata di manzo con funghi porcini e patata al cartoccio.
€ 16,00
Stinco di maiale al forno con sugo di cottura e patata al cartoccio.
€ 12,50
Stinco affumicato con cotenna, rosti, cetrioli e verze saltate con bacon.
€ 14,50
Strup Truppen Platt-salsiccia,salamella,wurstel,praga con crauti o patatine.
€ 12,00
Filetto di manzo alla griglia.
€ 17,00
Filetto di manzo su cialda di grana, verze e guanciale croccante.
€ 18,00
Filetto di manzo alla griglia con speck, su fonduta di taleggio allo zafferano.
€ 18,00
Goulash con polenta e canederlo allo speck (solo ven-sab-dom) € 11,00
Wiener snitzel-cotoletta inpanata con patatine.
€ 9,00
Grigliatona mista di carne con patatine
€ 13,00
Festplatt
Piatto unico: Stinco al forno, Spaetzle, Bratwurst, Crauti e Patata al Cartoccio:
con birra media € 18,00
con litro di birra € 21,00
Menu Compagnie
Menù 1 – 22,00€
Carne salata con spumino di caprino e composta di cipolle rosse, Kartoffel salad, 1 brezel,
Risotto con salsiccia, radicchio rosso, scamorza affumicata
Strup truppen platt: salsiccia,salamella,wurstel con patatine o verdure grigliate.o
Menù 2 – 22,00€
Strudel caldo con patate rosse, verze e formaggio d’alpeggio
Spaetzle con ragù di cinghiale o panna e speack
stinco di maiale al forno con sugo di cottura e patata al cartoccio
Menù 3 – 30,00€
Lonzino di maiale affumicato con foglie di radicchio e albicocche secche
Bis di primi Spaetzle con ragù di cinghiale o panna e speack
Risotto con salsiccia, radicchio rosso, scamorza affumicata
Tagliata di manzo al pepe nero con radicchio saltato e trentin grana
Menù 4 - 27,00€
Mix di affettati e formaggi tipici tedeschi,1 Bretzle
Canederli allo speck, erba cipollina con vellutata delicata al taleggio o berro e salvia
Spezzatino di cervo con polenta fumante
Menù 5 – 27,00€
Mix di affettati e formaggi tipici tedeschi, 1 Bretzle
Pizzoccheri
Grigliatona di carne con patatine o verdure grigliate.
Taglieri
Gran Tagliere Dolomiti x 2 persone
Speck del Trentino, Carne salada del Trentino, Lardo Trentino, Salame di Cervo, Formaggi misti, Pere a spicchi, Grappolo d’uva e Miele.
€ 21.00 (solo per due persone)
Tagliere del Maso
Lardo alle erbe,salame all’aglio alla piastra,porchetta di montagna,carne salada,formaggio d’alpeggio,gustosa pannocchia
€ 9.00 per 1 persona / € 18,00 per 2 persone
Salumi misti
Tagliere di salumi misti
€ 8.00 per 1 persona / € 15,00 per 2 persone
Tagliere“Forestanera”(specialità D.O.C.tedesca)
Salame Katenrauch,salame di camoscio,salame di capriolo,prosciutto di cinghiale,formaggio alla birra,formaggio reale ,crema di formaggio reale e caminwurstel.
€ 12.00 per 1 persona / € 22,00 per 2 persone
Formaggi misti
Tagliere di formaggi misti, miele e noci
€ 8,00
Brezel Gigante
Brezel gigante. € 3.50 / Brezel gigante farcito di speck. € 4.50