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Venerdi 26 settembre: II° ANNIVERSARIO MULINO! Scopri il programma!

Orari

da lunedì a domenica
dalle 12.00 alle 14.30

da martedì a domenica
dalle 19.30 alle 3.00

Contatti

prenotazioni ed informazioni
tel. +39 366 5833629
tel. +39 335 6268038
tel. +39 338 1402536
tel. +39 339 1865787

Il Locale

La cucina

La Pizzeria

Una delle grandi novità del Mulino Beer Banti è il servizio pizzeria, attivo tutte le sere di apertura. Un grande forno a legna che ogni sera sforna calde pizze, preparate con maestria dal nostro pizzaiolo. Scegliete la vostra pizza preferita ed accompagnatela con una buona birra ghiacciata.

Il Ristorante

Venite a bere una fresca birra tedesca gustando uno dei nostri saporiti piatti tipici! Il menù del ristorante si basa sulla cucina tipica bavarese, ottimi secondi di carne (grigliate, filetto di manzo, filetto di maiale,stinco,spezzatino…), primi piatti come pappardelle ai funghi, speatzle,pizzoccheri, canederli. Un ampio menù che saprà soddisfare anche i palati più esigenti. Per le compagnie è possibile richiedere menù fissi (antipasto,primo,secondo,dolce). Il ristorante è aperto anche a pranzo il sabato e la domenica con menù fisso (11€ sabato e 13€ domenica). Per le cene si consiglia la prenotazione.


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Le nostre birre

Bitburger
Pils

Vol. alc 4,8º
Stile: Pils

La prima cosa per cui si fa notare è il colore, dorato, brillante, fresco e ricco con abbondante schiuma, tipico dello stile di questa elegante birra Pilsner. Le sue note erbacee, molto raffinate, sono delicatamente in bilico con il dolce del malto, seguito da un retrogusto di nocciola e miele. L'impressione generale è di profonda armonia, con l'inconfondibile amarezza del luppolo ben bilanciato e contenuto da un gradevole corpo piuttosto abboccato. La Bitburger è la birra alla spina più venduta in Germania.

Kostritzer
Keller

Vol. alc 5,4º
Stile: Kellerbier

Kostritzer Kellerbier è una birra non filtrata dal colore ambrato, presenza di lieviti in sospensione che potrebbero ricordare una Weissbier, ma diversamente da questa, è una birra di malto d'orzo (quindi senza utilizzare il frumento), note vegetali al naso, seguite da una piacevole sensazione di fruttato. Piacevole ed armonica la presenza di luppolo e malto leggermente caramellato. Una curiosità, Le Kellerbier sono chiamate anche Zwickelbier e con tale termine si indicava la quantità di birra prelevata dal barile tramite un tubo speciale, cosiddetto "Zwickelhahn" letteralmente "Chiavistello".

Kostritzer Schwarz

Vol. alc 4,8º
Stile: Schwarzbier

Perfetta interprete dello stile, questa birra si presenta all’esame visivo con un colore marrone scuro screziato di sfumature bruno-ambrate, e con una schiuma color nocciola compatta, fine e persistente, anche se non troppo abbondante. Al naso si percepisce una nota di cioccolato, di malto tostato, con una nota di caffé amaro; trattandosi di una lager, l’aroma non è particolarmente aggressivo. In bocca un corpo leggero e frizzante sostiene un gusto amaro di cacao e liquirizia, che si evolve in un malto evidente, quasi di pane fresco, fino a spegnersi in un finale secco di torrefazione.

Benediktiner
Weisse

Vol. alc 5,4º
Stile: Hefe Weizen

Prodotta su licenza del monastero benedettino di Ettal, in Baviera. Il colore è quello dell’ambra, ovviamente torbido, per il lievito in sospensione. La schiuma, bianca, persistente e molto fine. Il miscuglio di aromi unisce forti note di caramello, con sentori di miele e frutta, dove svettano fra loro la banana e l’uvetta. Ogni sorso delicatamente frizzante, porta con sé uno spiccato senso di refrigerio. Un corpo pieno, con un armonioso equilibrio di dolce e una discreta amarezza nel retrogusto. In bocca è morbida e cremosa.

Licher
Hellerbock

Vol. alc 7,0º
Stile: Doppelbock

La Bock (anche Bockbier o Starkbier) è una birra lager particolarmente forte che ha origini nella città Anseatica di Einbeck, in Germania, che nel medioevo era un importante centro di produzione birraria. Il nome è infatti la storpiatura di quello della città, ma “bock” in tedesco significa caprone, e per questo molte marche hanno delle immagini di questi animali. Il luminoso colore ambrato e il sapore corposo con caratteristiche note maltate e fruttate caratterizzano la straordinaria qualità di questa birra e la sua maturità. Il miglior luppolo aromatico della zona dell’Hallertauer le un piacevole gusto amaro.

Thurn Und
Taxis Postmeister

Vol. alc 7,9º
Stile: Doppelbock dunkel

I Thurn und Taxis sono principi tedeschi di origine italiana, appartenenti al Sacro Romano Impero. Assunsero già a partire dal 1400 un ruolo fondamentale nella diffusione del sistema postale in Europa. Oggi Thurn und Taxis é una fra le più importanti e storiche birrerie della Baviera con sede a Ratisbona. La birra Thurn und Taxis Postmeister è corposa, forte dal colore ambrato. Prodotta secondo un'antica tradizione offre un profumo ed un'aroma di luppolo molto intenso. Attraverso un accurato e lungo periodo di riposo la Thurn und Taxis Postmeister raggiunge un'equilibrata ed armoniosa maturazione.

Kostritzer
Pale Ale

Vol. alc 6,4º
Stile: Pale Ale

Lo stile nasce nel 19° secolo nelle isole britanniche, all’epoca era, nel gusto, una delle birre più insolite. Creata per sopportare al meglio i lunghi viaggi in nave, aveva come caratteristica l’elevata luppolatura ed un tenore alcolico piuttosto elevato, proprio perché il luppolo è un antiossidante e l’alcol un conservante e ciò permetteva di allungarne la vita. Le peculiarità di questa birra, sono una combinazione di luppolo “amaro e aromatico” che le dona intense note di agrumi e di bacche verdi, così come una punta di acidità. Il risultato è una delle birre di gusto più intenso della cultura della birra anglosassone che Köstritzer ha interpretato in chiave moderna.

Eventi

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Contatti

Dove siamo

Il Mulino Beer Banti, si trova a Canegrate (MI), in via Mulino Galletto.

Orari d'apertura

Aperto tutti i giorni a pranzo dalle 12.00 alle 14.30 con menu fisso.
Prezzi: 10€ da lunedi a venerdi - 12€ sabato - 15€ domenica.

La sera, dal martedi alla domenica, dalle 19.30 alle 03.00 (domenica apertura ore 19.00).

Prenotazioni e Informazioni

TEL. +39 366 5833629
TEL. +39 335 6268038
TEL. +39 338 1402536
TEL. +39 339 1865787